近日，桂林投资集团公交公司推出“公交鸬路食堂”新服务，面向公众运营。目前，该服务已与6所高校达成固定配送合作，为广大师生提供了健康、便捷、美味的用餐保障，赢得广泛好评。
“公交鸬路食堂”采用数字化订餐模式，师生及市民通过小程序平台提前下单，食堂按需采购、精准制作，既控制成本减少浪费，也保障了供应的稳定性。为确保师生及市民用餐安全，“公交鸬路食堂”在食品安全与卫生管理上实施全流程严格把控。
食材采购环节，坚持选择具备合法资质的供应商，对米面油、生鲜蔬果等原材料进行索证索票和严格验收，杜绝过期、变质食材进入制作环节；加工制作环节，厨房区域严格划分生熟操作区，配备专业消毒设备对刀具、砧板等工具进行定时消杀，操作人员需持健康证上岗并全程佩戴口罩、手套，确保每道工序符合国家餐饮服务卫生规范。
配送过程中，除依托公交配送团队实现30分钟内新鲜送达外，专用餐箱每日进行高温消毒，搭配恒温保鲜装置，既能锁住餐品温度，也能有效避免二次污染。同时，食堂建立了食品安全追溯系统，通过数字化平台记录食材来源、加工时间及配送信息，便于问题追溯与责任倒查，让每一份餐品都经得起安全检验，真正实现“暖胃”与“安心”并存。
目前，这项服务已从校园延伸至社区，周边居民、上班族及有临时用餐需求的市民均可享受这项便捷暖心的服务。未来，桂林公交还将根据反馈持续优化，增加菜品种类、简化订餐流程，覆盖更多用餐场景。
感兴趣市民可关注“桂林公交鸬路出行”平台，及时获取订餐信息，体验这份“路上的温暖”。
